BOSSA NOVA NATURALA
65,00 RONNUCI - MERE ROSII - STAFIDE
Cantitate
- Origine
- Brazilia
- Producător
- Carmo Coffees
- Tip fermă
- Single Estate
- Altitudine
- 1100-1550 masl
- Varietate
- Yellow Bourbon
- Procesare
- Naturală
De ce ne place
Bossa Nova este o cafea care celebrează echilibrul și rafinamentul. Notele de caramel și nucă se combină cu o ușoară aciditate citrică și o dulceață bogată, creând o ceașcă liniștitoare și plăcută. Corpul mediu-plin și textura cremoasă o fac ideală atât ca single origin espresso cât si in preparatele cu lapte.
⸻
Recomandări de preparare
Ideală pentru: Espresso • Preparări cu lapte
Se comportă excelent în orice metodă de preparare, oferind o ceașcă consistentă și echilibrată care reflectă caracterul regiunii Carmo de Minas
- Caramel • Portocală • Ciocolată • Nucă • Măr roșu • Stafidă
- AciditateScăzută-Medie
- CorpMediu-Plin
- DulceațăBogată
Brazilia Carmo de Minas Bossa Nova Natural
Ritmul și structura cafelei braziliene
La Project Origin, descriem adesea aromele cu culori, dar cafelele regionale braziliene sunt definite de ritm și structură. Inspirată de muzica Bossa Nova—înrădăcinată în Samba și fuzionată cu Jazz, dar mai moale și mai rafinată—această cafea reflectă același echilibru și intimitate.
Fiecare ofertă Bossa Nova este selectată de la o singură fermă, oferind un profil regional menținând în același timp integritatea single-estate. Fermele includ Santa Lucia, Santa Ines, Irmas Pereira, Fazenda IP, São Benedito, Fazenda Furnas și Fazenda Sertão, cu Yellow Bourbon ca varietate aleasă.
Recoltată din iunie până în august și disponibilă pe tot parcursul anului, această cafea reprezintă potențialul premium al regiunii Carmo de Minas. Cultivată la 900–1.300 m cu temperaturi moderate și precipitații ridicate, prezintă un profil dulce, echilibrat și rafinat cu corp mediu și note de caramel, nucă, portocală, ciocolată, măr roșu și stafidă.